Как выбрать ресторан для проведения свадебного банкета?

Итак, где же именно пройдет ваша свадьба? Как будет протекать свадебный банкет? Ответом на эти вопросы является правильно подобранный ресторан, кафе или же банкетный зал. В этой статье Вы узнаете о том, как не прогадать и выбрать То Самое Заведение для празднования.

Начните поиск места за 2-3месяца до торжества, чтобы успеть его забронировать.

В первую очередь, стоит определиться с кухней. Помните, что далеко не все гости обожают суши, жареные лягушачьи лапки или тушеные куриные желудки. Так что с экзотической кухней стоит быть осторожней, в идеале выбрать заведение, совмещающее несколько кухонь, чтобы на банкете присутствовали как и простые блюда, так и парочка экзотических.

Следующий этап – выбор непосредственно заведения. Конечно, Вы можете снять Ваш любимый ресторан, но лучше взять ресторан, специализирующийся на банкетах или банкетный зал – у персонала этих заведений, что называется, «рука набита», а значит, подготовка и обслуживание будут более качественными. На этом этапе присмотрите 5-7 заведений, и уже анализируйте конкретно их.

Итак, теперь стоит взглянуть на обстановку. Никаких колонн и двух(трех)-зальных помещений быть не должно – все это только помешает работе ведущего и диджея. Также зал должен быть изолирован от других залов, если они-таки имеются, но Вы не планируете их снимать – иначе на Вашей свадьбе постоянно будут находиться чужие люди из соседних залов. Если пол в помещении покрыт ковром, это прекрасно, поскольку на полах, покрытых плиткой, нетрезвые гости легко могут поскользнуться и покалечиться, да и танцевать на ковре гораздо удобнее.

Обратите внимание: в заведении должно быть больше мест, чем гостей, примерно в 1,5 раза – чтобы было, где танцевать и веселиться, а также чтоб не было слишком душно.

А теперь самое время познакомиться с менеджером заведения. Именно он ответит на все Ваши вопросы.

Вот примерный список вопросов, которые следует ему задать:

• какова средняя цена банкета на гостя
• есть ли арендная плата за зал
• какова минимальная сумма заказа для того, чтобы ресторан закрыли на время вашего торжества
• разрешено ли приносить свои спиртные напитки и фрукты (это позволит Вам значительно сэкономить свои свадебные расходы)
• какова предоплата и каков ее срок
• есть ли в наличии комнаты для переодевания ведущего и место/площадка для музыкантов/диджея
• во сколько закрывается заведение

Не забудьте уточнить насчет фиксирования оплаты, цены растут, и было бы неприятно накануне торжества узнать, что платить Вам придется гораздо больше, чем предполагалось.

Также стоит узнать насчет оформления. Наша компания «Карнавал-СПб» всегда рада помочь и украсить банкетный зал так, как Вы пожелаете. Однако некоторые рестораны представляют своих оформителей, и в таких случаях выбор вариантов оформления довольно беден.

С основным отбором покончено. Вам осталось только одно: вместе со своей половинкой посетить выбранное Вами заведение в образе рядовых гостей и оценить кухню и обслуживание непосредственно на себе.